Artigo da Sociedade Vegetariana Brasileira – SVB – 29/11/2017
A beterraba é um alimento rico em nutrientes, como carboidratos complexos, fibras, vitamina A, vitaminas do complexo B, potássio, fósforo, zinco, ferro e cálcio, além de antioxidante. É também uma excelente aliada à prática de atividade física e ao controle da pressão arterial pois é um dos alimentos mais ricos em nitrato, nutriente importante para a formação do óxido nítrico, que por sua vez é responsável pela dilatação dos vasos melhorando o fluxo sanguíneo.
Fonte: https://www.facebook.com/SociedadeVegetarianaBrasileira/photos/a.297650146951187.67721.193030250746511/1442819585767565/?type=3&theater
