Pão aromático de banana

Rendimento: 10 porções – Dificuldade: Fácil – Tempo de preparo: 60 min

Ingredientes

  • 6 bananas maduras de tamanho médio bem amassadas
  • 1,5 xícaras de farinha de trigo integral
  • ½ xícara de óleo de girassol
  • ¾ de xícara de açúcar demerara
  • 1-2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia ou linhaça demolhadas em 6 colheres de água
  • 1 e ½ colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ xicara de nozes picadas
  • ½ xícara de uva passa

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Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 200 graus C.

Numa tigela e com a ajuda de uma batedeira, coloque as bananas amassadas (tipo purê), adicione o óleo, as sementes de chia demolhadas, o açúcar, a baunilha e misture bem.

Acrescente a farinha integral aos poucos com o bicarbonato de sódio e fermento em pó, misture bem até que a massa fique uniforme.

Acrescente as nozes e as uvas passas e com a ajuda de uma colher ou espátula, misture à mão até ficar bem homogêneo.

Despeje a mistura numa forma de bolo retangular previamente untada com óleo e enfarinhada.

Asse a 200 graus por 45-50 minutos, verifique se está pronto espetando um palito no centro do pão que deverá sair limpo.

Remova do forno e deixe resfriar antes de retirá-lo da forma.

Acompanhe com um cafézinho!!

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR PORÇÃO – Porções: 10

  • Calorias: 338.4
  • Gorduras Totais: 16.1 gr
  • Colesterol: 0.0 mg
  • Sódio: 79.5 mg
  • Carboidratos: 51.8 gr
  • Fibras: 5.7 gr
  • Proteínas: 4.9 gr

Autor: Seu Prato Saudável

Um blog sobre alimentação, equilibrio e bem viver! Aqui você vai encontrar nossa experiência pessoal com receitas, lugares onde comer de forma saudável, novidades e guias de alimentação escritos por especialistas.

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