Hommus de ervas aromáticas

Rendimento: 4 porções – Dificuldade: Fácil – Tempo de preparo: 20 min

Ingredientes

  • 250 gr. de grão-de-bico cozido (pode usar aqueles que já vem prontos, em lata ou caixinha)
  • ½ xícara de manjericão (umas 15 gramas)
  • ½ xícara de salsinha (umas 10 gramas)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de tahine (pasta de gergelim, se não tiver substitua por duas colheres de chá de azeite extra virgem)
  • O Suco de 1 limão
  • Sal a gosto

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Modo de preparo

Lave e higienize as ervas frescas, em água com bicarbonato por 10 minutos. Escorra e seque com papel toalha. Num processador ou liquidificador, bata o grão de bico, as ervas, o suco do limão, a colher de tahine, os dois alhos picados. Bata bem e sirva.

Sirva com pão sírio, torradas integrais, palitos de vegetais, etc.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR PORÇÃO – Porções: 4

  • Calorias: 64.4
  • Gorduras Totais: 2.3 gr
  • Colesterol: 0.0 mg
  • Sódio: 250.3 mg
  • Carboidratos: 7.3 gr
  • Fibras: 0.9 gr
  • Proteínas: 3.7 gr

Autor: Seu Prato Saudável

Um blog sobre alimentação, equilibrio e bem viver! Aqui você vai encontrar nossa experiência pessoal com receitas, lugares onde comer de forma saudável, novidades e guias de alimentação escritos por especialistas.

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