Hommus rosa de beterraba

Rendimento: 4 porções – Dificuldade: Fácil – Tempo de preparo: 15 min

Ingredientes

• 250 gr. de grão-de-bico cozido (pode usar aqueles que já vem prontos, em lata ou caixinha)
• 1 beterraba média picada em cubinhos
• 1/2 abacate médio maduro picado
• 2-3 dentes de alho picados (a gosto)
• 1 colher de chá de tahine (pasta de gergelim, se não tiver substitua por duas colheres de chá de azeite extra virgem)
• O Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Modo de preparo

Num processador ou liquidificador, bata o grão de bico, a beterraba, o abacate, o suco do limão, a colher de tahine, os alhos picados, bata bem e sirva.

Sirva com pão sírio, torradas integrais, palitos de vegetais, etc.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR PORÇÃO – Porções: 4

• Calorias: 64.4
• Gorduras Totais: 2.3 gr
• Colesterol: 0.0 mg
• Sódio: 250.3 mg
• Carboidratos: 7.3 gr
• Fibras: 0.9 gr
• Proteínas: 3.7 gr

Inspirado na receita do site: https://www.shape.com/healthy-eating/healthy-recipes/