Queijo de Tremoço

Rendimento: 380 gr (21 colheres de sopa) – Dificuldade: Fácil – Tempo de preparo: 10 min

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de água
  • 3 colheres de chá de Agar-ágar
  • 1 colher de sopa de polvilho azedo ou amido de milho
  • 1/2 xícara de tremoço em conserva
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • O suco de meio limão
  • Temperos como orégano, ervas províncias, flocos de pimenta, etc. (eu usei um tempero italiano com sal rosa de himalaia)

 

 

QUEIJO DE TREMOÇO 8

Modo de preparo

Em uma panela a fogo médio alto, misture a água com o ágar-ágar e o polvilho, mexendo sempre. Assim que começar a ferver, continue mexendo por mais 3 minutos (a mistura deve apresentar uma aparência translúcida e viscosa).

Coloque todos os demais ingredientes e os temperos no liquidificador, despeje a mistura de ágar-ágar ainda quente e bata até obter um creme completamente homogêneo.

Confira o sal e os temperos novamente. Despeje em um pote com capacidade para 350 ml, do formato que desejar, e deixe esfriar em geladeira. (eu usei 3 formas retangulares para fabricação de queijos caseiros)

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR PORÇÃO – Porções: 21 colheres de sopa de 18 gr

  • Calorias: 14.1
  • Gorduras Totais: 0.7 gr
  • Colesterol: 0.0 mg
  • Sódio: 111.3 mg
  • Carboidratos: 1.3 gr
  • Fibras: 0.1 gr
  • Proteínas: 0.1 gr

 

Receita original do site: http://www.vegvida.com.br/site/receitas/salgados/queijo-de-tremoco-corte-ou-cremoso-843/

Autor: Seu Prato Saudável

Um blog sobre alimentação, equilibrio e bem viver! Aqui você vai encontrar nossa experiência pessoal com receitas, lugares onde comer de forma saudável, novidades e guias de alimentação escritos por especialistas.

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