Rendimento: 4 porções – Dificuldade: Fácil – Tempo de preparo: 10 min
Ingredientes
- 250 gr. de grão-de-bico cozido (pode usar aqueles que já vem prontos, em lata ou caixinha)
- 12 azeitonas pretas tipo Azapa (grandes) sem caroço
- 2-3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de tahine (ou pasta de gergelim, se não tiver substitua por duas colheres de chá de azeite extra virgem)
- O Suco de 1 limão
- Sal a gosto
Modo de preparo
Num processador ou liquidificador, bata o grão de bico, as azeitonas, o suco do limão, a colher de tahine e os alhos picados. Se for preciso acrescente um pouco de água. Bata bem até ficar cremoso e sirva.
Sirva com pão pita, pão sírio, biscoitos cracker integrais, torradas integrais, etc.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR PORÇÃO – Porções: 4
- Calorias: 61
- Gorduras Totais: 2.2 gr
- Colesterol: 0.0 mg
- Sódio: 268.2 mg
- Carboidratos: 6.8 gr
- Fibras: 0.7 gr
- Proteínas: 3.4 gr
